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新田:乡野寻“葛藤虫” 做秋冬养分美食

时间:2019-04-10 12:36  来源:未知 发表日期:2019-04-10   点击:

  千赢娱乐红网时辰11月30日讯(新田分坐记者 钟伟锋)11月26日,时至秋末冬初,记者随湖南新田县新圩镇沙坪头村几名有经验的老农,入乡野搜山,寻找美食原材“葛藤虫”,做得这个季候最养分的一道乡野甘旨——油炸葛藤虫。

  葛藤虫富含卵白质、矿物质、维生素等养分成分,是秋末冬初一种“罕见”的美食原材。葛藤虫常依靠正在葛藤上,靠吸附葛藤里的养分发展,跟着虫子的长大,葛藤上有虫子的部位就会变大,像长了瘤一样,用手剥开葛藤上的这个“瘤子”,再打开虫茧,便能看到一条的虫子。

  当天,记者随新圩镇沙坪头村几名有经验的老农,深切该村边的灌木丛中找寻葛藤虫。只见这里的灌木树干上,密密层层地环绕纠缠着葛藤,葛藤上隔一段长一个瘤。老农告诉记者,葛藤虫就藏正在“瘤子”中,于是老农用镰刀将长瘤葛藤全割下来拆入篮中。

  没过多久,便收成满满一袋长瘤葛藤。回抵家,大师齐心合力起头开“瘤”剥虫,躺正在虫茧中蛋的、胖乎乎的虫子,相当惹人喜爱。老农告诉记者,葛藤虫养分丰硕,可生吃,既健胃,又消食。

  做这道美食是老农的拿手戏。将葛藤虫洗清洁后,入油锅低温炸几分钟,放入盐和调料翻炒一下,比及葛藤虫金黄即可利用。制做好的葛藤虫概况油亮,分发出喷鼻味,咬下去口感酥脆可口,一股谈谈的清喷鼻从嘴巴里飘出来,再细细品味,又能感受到一丝丝苦涩的味道。老农暗示,刚出锅的葛藤虫要趁热吃,口感会更佳。

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